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“不吃主食減肥”行得通嗎?

發布日期:2020-03-06 訪問次數:  信息來源:體育晨報 字號:[ ]

       一頓飯只吃一兩米飯,或者干脆不吃米飯。 時下這是許多人特別是女性最常用的減肥方法,他們覺得只要少吃主食甚至是不吃主食,隨便吃蔬菜和肉類就能減肥,真是這樣嗎?很多人真的體驗了短期的“成功”,即體重在三個月中持續下降。然而他們只要重新開始吃主食,體重就會一路反彈,回到從前。有研究證據表明,低碳水化合物飲食能在短期內導致體重快速下降,下降速度要比同樣能量的低脂肪高碳水化合物食譜快一些。然而,這種優勢只在短期內表現,但后期卻難免減重乏力,甚至一吃主食就瘋狂反彈,不僅會吞噬以前辛苦幾個月的結果,還會造成情緒的嚴重沮喪。到一兩年以后再比較,和少點油鹽、戒掉甜食甜飲料零食、增加運動的傳統方法相比,并沒有什么優勢。

  我們首先來了解一下主食是由什么構成的,它對于我們的身體又起到怎樣的作用呢?主食是碳水化合物的主要來源。碳水化合物又是食物的主要成分之一,由碳、氫、氧三種元素組成。碳水化合物又稱糖,可以迅速補充身體所消耗掉的能量。人在消化時除了纖維所有的碳水化臺物均被轉化成供應肌肉和大腦能量的葡萄糖或血糖。不吃主食會導致疲乏無力新陳代謝失調。沒有碳水化臺物,身體會消化蛋白質以此來產生能量,這就破壞了蛋白質原本在人體內承擔修補肌肉和身體其他組織的任務。體內的蛋白質不斷減少也就是肌肉組織不斷減少,人體可以消耗的熱量就越來越少。

  在《英國醫學雜志》上的哈佛大學公共衛生學院的研究結果中指出——研究調查了4萬多名30~49歲瑞典女性的飲食習慣發現,富含碳水化合物的主食吃得相對越少,肉蛋等富含蛋白質的食物吃得相對越多,心肌梗死和腦卒中的發病風險最高可達其他女性的1.6倍。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所專家解釋,主食中富含的碳水化合物是紅細胞唯一的能量來源,也是神經系統和心臟等的主要能源。谷物類不能滿足大部分能量需求,就會吃很多動物性食物來滿足。若不控制總能量,則會增加心血管疾病的風險。如果一直采取低碳水化合物、高蛋白、高脂肪的膳食,還很容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮癥、高尿酸血癥、痛風、骨質疏松、腎結石和腎功能紊亂等問題。同時,長期高脂肪、低碳水化合物膳食還會抑制胰島素分泌,降低胰島素敏感性,促進糖尿病的發生。

  也就是說不吃主食不僅不能讓你成功減肥,而且還會對你的身體造成嚴重損傷。就健康整體而言是得不償失的。

 

 

 

 





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